jiǔ

酒曲


拼音jiǔ qū
注音ㄐ一ㄡˇ ㄑㄨ

繁体酒麴

酒曲

词语解释

酒曲[ jiǔ qū ]

⒈  酿酒用的曲。

distiller’s yeast;

引证解释

⒈  酿酒用的发酵物。

沈从文 《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》:“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”

国语辞典

酒曲[ jiǔ qǔ ]

⒈  一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中,有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合,边喝边唱。歌词多即兴编唱,内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一,开朗明快。

法语levure de vin, levure de bière

分字解释


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造句


1.现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产,最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。